เคล็ดลับ เพื่อให้ไส้อั่วมีรสชาติดีและไม่แห้งมากน้อย ควรเลือกเนื้อหมูที่มีมันแทรก ปรับระดับความเผ็ดได้ตามความชอบโดยการเพิ่มหรือลดปริมาณพริกแห้ง นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มรสชาติด้วยการใส่ส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ต้นหอม หรือผักชี สามารถปรับปริมาณเครื่องปรุงรสต่าง ๆ ตามความชอบส่วนตัว หากนึ่งไส้อั่วแล้ว สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ถึง 3-4 วันประโยชน์ของไส้อั่ว

ไส้อั่ว ทํามาจาก เนื้อหมู มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีที่สามารถช่วยส่งเสริมสร้างกล้ามเนื้อและสามารถให้พลังงานได้มากมายเช่นกัน นอกจากนี้ ไส้อั่วยังเป็นที่มีวิตามินและเกลือแร่ต่าง ๆ ที่สำคัญต่อการบำรุงร่างกาย เช่น วิตามินบี 12 ธาตุเหล็ก และสังกะสี ที่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการทางเคมีของร่างกาย

นอกจากนี้ ไส้อั่วยังเสริมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระที่สามารถทำให้เกิดภาวะเสื่อมสภาพของเซลล์และเนื้อเยื่อได้ และยังมีคุณสมบัติที่ช่วยบำรุงระบบประสาท และส่งเสริมสุขภาพของหัวใจอีกด้วย ดังนั้นการบริโภคไส้อั่วเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการรักษาและส่งเสริมสุขภาพทั้งร่างกายและจิตใจ